Cuidar de idoso : Alimentação por sonda (Dieta enteral)

Alimentação por sonda (Dieta enteral)

 Alimentação por sonda (Dieta enteral) 

A dieta enteral é dada na forma líquida por meio de uma sonda, que é colocada no nariz ou na boca e vai até o estômago ou intestino. Assim, é possível fornecer os nutrientes que a pessoa necessita independente da sua cooperação, fome ou vontade de comer. A alimentação por sonda é usada nas seguintes situações:

• Para ajudar na cicatrização de feridas.

• Para controlar a diarreia, prisão de ventre e vômitos.

• Para preparar o organismo para algumas cirurgias e tratamentos de quimioterapia, radioterapia e diálise.

• Quando a pessoa não pode se alimentar pela boca.

• Quando a quantidade de alimentos que a pessoa come não está sendo suficiente.

• Quando há necessidade de aumentar a quantidade de calorias sem aumentar a quantidade de comida. Em algumas situações a pessoa recebe alimentação mista, isso é, se alimenta pela boca e recebe um complemento alimentar pela sonda.

 A nutrição enteral pode ser preparada em casa ou industrializada. As dietas caseiras são preparadas com alimentos naturais cozidos e passados no liquidificador e coados, devem ter consistência líquida e sua validade é de 12 horas após o preparo. A dieta industrializada já vem pronta para o consumo, tem custo mais alto e pode ser utilizada por 24 horas depois de aberta.

 A alimentação enteral deve ser prescrita pelo médico ou nutricionista e a sonda deve ser colocada pela equipe de enfermagem. A fixação externa da sonda pode ser trocada pelo cuidador, desde que tenha cuidado para não deslocar a sonda. Para fixar a sonda é melhor utilizar esparadrapo antialérgico, mudando constantemente o local de fixação, assim se evita ferir a pele ou as alergias.



O cuidador precisa seguir os seguintes cuidados quando a pessoa estiver recebendo a dieta enteral:

 • Antes de dar a dieta coloque a pessoa sentada na cadeira ou na cama, com as costas bem apoiadas, e a deixe nessa posição por 30 minutos após o término da alimentação. Esse cuidado é necessário para evitar que em caso de vômitos ou regurgitação, restos alimentares entrem nos pulmões.

• Pendure o frasco de alimentação enteral num gancho, prego ou suporte de vaso em posição bem mais alta que a pessoa, para facilitar a descida da dieta.

• Injete a dieta na sonda lentamente gota a gota. Esse cuidado é importante para evitar diarreia, formação de gases, estufamento do abdome, vômitos e também para que o organismo aproveite melhor o alimento e absorva seus nutrientes.

• A quantidade de alimentação administrada de cada vez deve ser de no máximo 350 ml, várias vezes ao dia; ou de acordo com a orientação da equipe de saúde.

 • Ao terminar a alimentação enteral injete na sonda 20 ml de água fria, filtrada ou fervida, para evitar que os resíduos de alimentos entupam a sonda.

• Para as pessoas que não podem tomar água pela boca ofereça água filtrada ou fervida entre as refeições, em temperatura ambiente, por meio de seringa ou colocada no frasco descartável. A quantidade de água deve ser definida pela equipe de saúde.

 • A sonda deve permanecer fechada sempre que não estiver em uso.

• A dieta enteral de preparo caseiro deve ser guardada na geladeira e retirada 30 minutos antes do uso, somente a porção a ser dada.

• A dieta deve ser dada em temperatura ambiente, não há necessidade de aquecer a dieta em banho-maria ou em microondas.

Atenção: Se a sonda se deslocar ou tiver sido retirada acidentalmente, não tente recolocá-la, chame a equipe de saúde.

 Para o preparo e administração de dieta enteral alguns cuidados de higiene são muito importantes:

• Lave o local de preparo da alimentação com água e sabão.

• Lave bem as mãos com água e sabão antes de preparar a dieta.

• Pese e meça todos os ingredientes da dieta, seguindo as instruções da equipe de saúde.

• Utilize sempre água filtrada ou fervida.

• Lave todos os utensílios com água corrente e sabão.

• Lave com água e sabão o equipo, a seringa e o frasco e enxague com água fervendo.

Uma maneira simples de verificar se a nutrição enteral está ajudando na recuperação da pessoa é observar freqüentemente se ela está mais disposta, se o aperto de mão é mais firme e se consegue caminhar um pouco mais a cada dia. Caso a pessoa esteja inconsciente, o cuidador pode verificar se a pele está mais rosada, e menos flácida, se os músculos estão ficando mais fortes. Sempre que for possível é bom pesar a pessoa.

Atenção: A diarreia pode ser uma ocorrência comum em pessoas que recebem alimentação enteral. Por isso, é preciso ter muita higiene no preparo e administração da dieta.

Fonte: MINISTÉRIO DA SAÚDE, Secretaria de Atenção à Saúde, Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde.

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